健康にも良い甘酒作りにはまっています!

少し前にテレビで発酵食品の特集をしていて、甘酒が自分で簡単に作れる事を知りました。
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養満点で、その栄養成分が点滴の栄養成分と似ていることからそう呼ばれているそうです。

甘酒が美肌や疲労回復にも良いと聞いてからは、主人や子供にも勧めて、家族みんなで飲んでいます。甘酒という名前ですが、アルコール成分は含まれていないので子どもが飲んでも大丈夫です。

それまでは、市販の甘酒をスーパーで買っていましたが、米麹と白飯と水だけの材料で簡単に作ることができて量もたくさんできるので、買うよりもかなりお得です。
毎日甘酒を飲むようになってからは、お通じが良くなり顔色が明るくなったような気がしています。ちょっと甘いものが欲しくなった時や、家事の合間に一息つく時にぴったりだと思います。

豆乳に混ぜれば、マイルドになり甘酒の味が苦手な人にも飲みやすくなります。その他にも、料理の時に砂糖代わりに使ったりと色々使えるので重宝しています。
できるだけ甘酒生活を続けていきたいなと思っています。